Pored suhomesnatih proizvoda, rolati i slane torte odlično dođu kada se gostima služi predjelo. „Tis-ov“ predlog za đurđevdansku trpezu može biti šarena slana torta za koju Vam je potrebno:
Za koru: 6 jaja, 1 kašika ulja, 8 kašika brašna, ½ kašičica soli, prašak za pecivo, 2 kašike ajvara, 2 kašike sitno seckanog peršuna.
Za fil: 300 g pavlake, 200 g krem sira, 100 g majoneza, 100 g rendanog kačkavalja, 100 g rendane šunke i soli po ukusu.
Priprema:
Dok spremate smesu za kore uključite rernu na 180 stepeni da se zagreje. Odvojite belanca od žumanca i od belanaca umutite čvrst sneg. Dodajte so, ulje i žumance pa mutite dok ne sjedinite smesu. Postepeno dodajte brašno i prašak za pecivo i nastavite da mutite dok se ne napravi ujednačena masa koju ćete kasnije podeliti na tri jednaka dela. Jedan deo ostavite takav kakav jeste, u drugi dodajte ajvar, a u treći peršun. Sve delove izlijte u pleh i pecite dvadesetak minuta u zagrejanoj rerni.
Ispečenu koru izvadite i zajedno sa papirom stavite na vlažnu krpu. Dok se kora hladi od preostalih sastojaka napravite fil tako što ćete ih sve pomešati. Kada se ohladila, koru isecite na tri jednaka dela. Stavićete prvu koru i nju premazati filom (stavljajte veće, ali jednake količine). Postupak ponoviti i sa preostale dve kore. Pre sečenja dobro ohladiti.
U videu možete videti detaljniji postupak koji Vam može pomoći pri pravljenju ovog predjela. Ukoliko želite da probate jagnjetinju prelivenu pivom recept možete pronaći ovde.
